Rémi Maillat的制表人生始于瑞士制表重镇勒洛克的学术氛围中。父亲作为微技术工程师，母亲担任数学教师，这样的家庭背景为他埋下了精密工程与逻辑思维的种子。2000年代初，他在勒洛克应用科学大学专攻机芯与复杂功能设计，毕业后进入卡地亚技术办公室，主导开发了品牌历史上最复杂的机芯之一，包括搭载日内瓦印记的高级制表系列。这段经历不仅锤炼了他对机械结构的深刻理解，更让他在奢侈品集团的体系中洞察到独立创作的可能性。
2013年，Maillat创立Krayon品牌，初期以技术顾问身份为多家制表品牌提供原型设计与调试服务。真正的转折点源于一次西班牙度假：为与妻子捕捉日出时分的浮潜时机，他意识到机械表若能精确计算全球任意地点的日出日落时间，将成为连接人与自然的诗意媒介。经过三年研发，2017年问世的Everywhere腕表搭载专利的“宇宙日出日落”机械计算装置，通过凸轮与齿轮的精密联动，将地球自转、公转参数转化为直观的时间显示，42毫米表壳内的350枚零件构成微型天文实验室。这款作品在2018年日内瓦钟表大赏中斩获创新大奖，成为首枚实现全球时区天文功能的机械腕表。
此后，Maillat将技术普惠理念融入新作Anywhere系列。他简化了位置调节机制，通过表冠校准即可适应不同纬度，同时优化佩戴体验——40毫米钛金属表壳减重30%，手工雕刻的玑镂表盘增强了读数清晰度，3赫兹振频确保每日误差控制在±5秒内。2022年，Anywhere凭借对天文复杂性的平衡诠释，再度摘得GPHG日历与天文类别首奖。他的创作哲学始终围绕“机械诗学”展开：在2023年OnlyWatch慈善拍卖款中，表盘以新印象派点彩技法呈现Theo Van Rysselberghe的海岸画作，钛金属表壳与手工修饰的德国银夹板相映成趣，将功能性与艺术性推向新高度。
作为独立制表师，Maillat坚持每年仅打造20余枚作品，每枚腕表均需耗时600小时以上手工组装。他拒绝将复杂功能视为技术堆砌，而是通过数学模型与机械美学的融合，让时间显示成为可感知的自然韵律。正如他在纽约钟表学会演讲中所言：“我的齿轮不仅计算分秒，更在雕刻地球与太阳的永恒对话。”这种将科学理性与艺术感性交织的制表理念，使他成为当代制表界最具革新精神的创作者之一。
